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　漫话香槟　　传说玛丽莲・梦露喜欢用香槟酒洗澡，还有人说海明威在巴黎里茨饭店下榻时，每天早餐都要喝掉两瓶香槟。至于那些富有的品酒行家，更是不惜为一瓶上品香槟而一掷千金。　　如今香槟酒已经成了全世界无可替代的节庆标志，可以说无一日无人不在痛饮香槟，或是为了条约签订，或是为了婴儿诞生，或是为了庆贺生日，或者干脆就是为了庆祝自己的生活。　　尽管与香槟类似的汽酒种类繁多，但只有产自法国香槟地区的才是正宗。这个地区位于巴黎东北１５０公里处，占地３５１５５公顷，遍布陡峭的山丘和狭小的平原，平原上河网密布。每年这里出产２．７亿瓶香槟酒，收入达１５０亿法郎。　　这里的小村庄个个干净而气派，处处可见富裕的葡萄种植者居住的豪宅。要知道单是这儿的土地，每公顷就至少值２００万法郎。他们成功的秘诀埋在３０米深的地下，在那些石灰岩中凿出的巨大地道里。制酒商们在那里经过几个世纪的摸索，创造出了一种独特的酿酒工艺，从而把一种并不起眼的白葡萄酒点化成了举世闻名的酒中仙品。...