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简介：科学养鹅陈烈：//164374（一）头部()头部包括颅和面两部分。颅部位于眼眶背侧，分头前区、头顶区和头后区；面部位于眼眶下方及前方，分上喙区、下喙区、鼻区、眶下区、颊区和垂皮区。有的品种垂皮区皮肤松弛，形成咽袋。大多数中国鹅种在喙基部头顶上方长有肉瘤，肉瘤随年龄增加而长高，一般老鹅的肉瘤比青年鹅大，公鹅的肉瘤比母鹅大。喙扁而宽，前端窄后端宽，形成楔形，喙的相对宽度不如鸭子。肉瘤和喙的颜色基本一致，有橘黄色和黑灰色两种。skbshge（二）颈部()颈部分颈背区、颈侧区（两侧）和颈腹区，各占1/4。中国鹅的颈细长、弯成弓形，欧洲鹅的颈粗短。小型鹅颈细长是高产特征。大型鹅颈粗短，易肥育，适于生产肥肝。skbshge（三）躯干部()除头、颈、翼和后肢外，其余的都属于躯干部。躯干部又分为背区、腹区和左右两胁区。躯干部的大小形态与肉用性能关系较大，一般大中型鹅体躯颀长、骨架大、肉质粗，小型鹅体躯小、骨骼细、结构紧凑、肉质细嫩。有的品种母鹅的腹部皮肤有皱褶，俗称“蛋窝”，腹部逐步下垂，是母鹅临产的特征。...