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简介：奶牛养殖技术问答张拴林：//164140前言()党的十七大报告提出，要加强农业的基础地位，走中国特色农业现代化道路，坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务。奶业是现代农业体系和我国国民经济的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品。大力发展奶业，对于优化农业产业结构、增加农民收入、稳定农村经济、改善居民膳食结构、增强国民体质具有极为重要的意义。自20世纪90年代以来，随着我国社会、经济的发展，特别是加入世界贸易组织后我国农业国际化程度的提高，我国奶业得到了迅速的发展，取得了巨大的成就。奶牛存栏量、奶类总产量和人均占有量都实现了历史性的突破，和国际组织以及机构的科研和技术交流空前活跃。由于跨国供应商登陆我国，国内奶业的装备水平也上了一个台阶，奶业正在经历着由传统、粗放的经营模式向着集约化、精细化模式转型和过渡。牛奶这种过去主要由社会上层的达官贵人以及老弱病残特定群体享用的食品，随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，已经成为居民的日常食品和重要的动物蛋白质来源和优质钙源。...