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　　　　央视国际 （2005年07月04日 10：53）　　主讲人简介：金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。　　内容简介：在人们交往范围日益广泛的今天，西餐对于我们来说已经并不陌生，外国朋友来了，吃腻了中国菜了，通常拿起刀叉，来顿西餐过过瘾，但是与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题倒一大堆。面对三、四副刀叉该如何使用？餐具的摆放又有哪些讲究？白白的餐布到底有哪些用途？点菜又有什么技巧？　　今天，金正昆教授带您换换口味，您解析西餐中的礼仪。...